«Tout est parti d’une idée simple : je voulais faire une sauce qui rende les gens addicts (et qu’ils puissent l’utiliser toute l’année) ! Dans mon restaurant Les 5 Sens à Avignon, j’ai créé cette vinaigrette qui accompagnait nombreux de mes plats. Plusieurs clients nous en réclamaient «pour la maison», avec mon épouse Christelle, nous avons décidé de la rendre accessible à tous !» Thierry Baucher .
Ce Chef cuisinier et Meilleur Ouvrier de France Traiteur a réussi à imaginer une vinaigrette à l’équilibre gustatif abouti. La BCR, riche en bienfaits « santé », est composée de 12 ingrédients, subtilement dosés pour mettre en valeur les salades, légumes cuits ou crus, les poissons, les viandes et les fromages ! On appréciera cette recette exclusive, pleine de douceur et de caractère.
BCR – La Vinaigrette, 500 ml. Prix de vente conseillé : 13 €
dans: Aline ASIC PORTENEUVE
