Recettes

Foie gras Lafitte : Une recette

Forte d'une expérience de plus de 90 ans dans l'univers du foie gras traditionnel des Landes, la Maison Lafitte propose des recettes...

Recette de saison

En sélectionnant minutieusement 4 huiles d'olive d’exception (Picholine, Négrette, Olivière et Aglandau), Cauvin – Entreprise Eco-Responsable et Citoyenne - crée « La Millésime...

L’Écorce Chocolat et sa glace Orelys Whisky par le chef pâtissier...

A tous les passionnés qui souhaitent confectionner cette recette, concoctée par le chef pâtissier Éric Raynal, lauréat dans la sélection « Passion...

Saveur fromagère

Au cœur du village de Mégève, en Haute-Savoie, le Chef étoilé Emmanuel Renaut orchestre sa cuisine dans l'univers gourmand du célèbre restaurant...

Carpaccio de saumon, citron vert et baies roses

La fin de l’été s’étire sous les rayons du soleil, il est encore temps de profiter de plats légers à déguster avec...

Mijote de lapin aux olives de Nyons & orange

Une recette de Julien Allano, Chef du célèbre Hôtel Restaurant Clair de Plume – membre de Châteaux & Hôtels Collection – Récompensé...

Un dessert gourmand et frais

Par Aline Asic Porteneuve C’est au château de Baumanière - les Baux de Provence que l’on célèbre le beau...

Fraîcheur provençale !

Par Aline Asic Porteneuve Barigoule d’Artichauts et Persil Simple Dans la...

Une recette de saison

Facile, simple et moderne à la fois, cette recette proposée par l’Artisan de la Truffe vous permettra d’apprécier un mariage réussi entre la burrata et...

Riz aux asperges – Bruno Verjus, Table*

La fin de la saison des asperges approche, il faut se dépêcher de profiter des bienfaits de ces jolies demoiselles blanches ou vertes. Ici,...