La marque Lazzaretti, spécialiste dans la fabrication de pâtes artisanales, innove avec les torsades au chanvre et les rubans au citron chia, élus meilleurs produits bio 2021.
En savoir plus sur : www.lazzaretti.fr
En cuisine, n’hésitez pas à surprendre vos amis avec cette recette réalisée à base de pâtes au goût frais de citron : les « rubans citron chia », enrichis de jus de citron, graines de chia, curcuma et huile essentielle de citron.
Rubans citron chia à la crème
250gr de pâtes ruban citron chia Lazzaretti
20cl de crème végétale (amande, soja)
1/2 tasse de parmesan
2 c à s de zeste de citron râpé
Sel – Poivre
Les étapes :
Pour les pâtes :
Une fois l’eau arrivée à ébullition, faire cuire les pâtes entre 5 et 7 min selon votre goût.
Pour la sauce :
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen, puis ajouter le zeste de citron.
Faire revenir environ 2/3 minutes.
Puis, verser la crème en remuant jusqu’à ce que le mélange arrive à ébullition.
Ensuite, assaisonner de sel et poivre et retirer du feu.
Incorporer les pâtes déjà cuites à la sauce au citron dans la poêle et remuer délicatement. Saupoudrer avec le parmesan.
Remuer une nouvelle fois délicatement.
Il n’y plus qu’à se régaler
Texte : Aline ASIC PORTENEUVE
