Appelé aussi « poire de terre » le yacon est un tubercule au goût de miel, originaire d’Amérique du Sud. Consommé sous forme de sirop, le yacon est apprécié des personnes au régime ou diabétiques en raison de sa faible teneur en sucre.

Fabriquée dans l’atelier de la marque Yacon&co, en Auvergne, la pâte à tartiner praliné / noisette au sirop de yacon, régalera tous ceux, petits et grands, qui préfèrent la noisette au chocolat. Un trésor de gourmandise avec peu de matière grasse ; sain, 100 % naturel, sans sucre ajouté…

A tester sur des crêpes le jour de la Chandeleur !

Le pot de 200g – 9,90 € – www.yacon.co

Aline ASIC PORTENEUVE