N’hésitez pas…. Arrêtez-vous dans cette charmante ville gastronomique située en bord de la Saône, à trois heures de Paris, 2 heures de Genève et 1 heure de Lyon et Dijon.
Pour un séjour tout confort, nous vous conseillons un Best Western :
L’hôtel SPA restaurant « Les Sept Fontaines ».
Erigée « maison de Charité » en 1675 par l’Evêque de Chalon-sur-Saône, Monseigneur de Maupeou, ce lieu longtemps administré par un conseil religieux et civil, a été vandalisé par les Autrichiens en 1814, pillé et dévasté sans façon. Consolidée grâce à de généreux donateurs la Charité devint plus tard un asile de vieillards, dépendant de l’hôpital de Tournus… puis EPADH jusqu’en 2010.
Repris en 2012 par la famille Badey, les bâtiments ont été entièrement restaurés grâce au travail d’un cabinet d’architecture lyonnais « les Héritiers ». Ici, tout est calme et volupté ; on découvre dans le salon de larges fauteuils et canapés de velours, çà et là des sculptures anciennes et près de la réception un lustre à pampilles de toute beauté.
Réparties sur deux étages les 39 chambres et suites de ce complexe hôtelier, séduisent par leur décoration soignée aux tons chauds, dominés par une palette nuancée de beige.
La cuisine du « Cloître » :
Dans les cuisines ouvertes sur un restaurant spacieux de belle élégance, le jeune Chef Stéphane Grégoire propose une cuisine inventive et contemporaine. Artiste dans l’âme, ce Chef imagine chaque jour des menus créatifs, magnifie les produits locaux, mêle le cru et le cuit, travaille les produits régionaux et de saison et parsème ses plats de notes croquantes souvent teintées d’épices dans une atmosphère feutrée, emplie de douceur.
Côté SPA :
Tout ici a été pensé pour rendre à cet espace de 365 m2 son esprit cocooning, avec une salle de sport, une piscine intérieure, un jacuzzi, un hammam, une douche sensorielle et des salles de soins dédiées au bien-être et à la détente. Evasion et plaisir des sens sont au rendez-vous avec les produits « Cinq Mondes » aux fragrances enveloppantes ou « Vinésime » aux effluves gourmandes !
Les plus : un caveau de dégustation qui propose un « voyage découverte » à travers les plus beaux domaines viticoles de la Bourgogne, un chaleureux bar lounge et la chapelle entièrement pensée pour accueillir les événements privés dans un cadre tout simplement magique !
Si vous avez la chance de résider plusieurs jours à L’hôtel SPA restaurant « Les Sept Fontaines », n’oubliez pas de traverser la rue, vous découvrirez juste en face… l’hôtel*** Brasserie – Pub « Le Rempart ».
Reprise et restaurée par Christian Badey, cette ancienne maison de gardes construite au XVème siècle ; propose aujourd’hui sa très belle brasserie traditionnelle bourguignonne et un pub où vous pourrez vous restaurez et goûter le vin divin de la maison : un Bourgogne blanc « Les Remparts » issu des cépages Chardonnay aux saveurs inoubliables… je ne vous en dit pas plus ! Vous y reviendrez !
Hôtel SPA Les Sept Fontaines
1 avenue de la Résistance – 71700 Tournus – Tel : 03 85 36 06 06 – www.hotel-les7fontaines.com
Aline ASIC PORTENEUVE
